河南省夏季芝麻种植管理技术

_焦阳

芝麻是胡麻的籽种， 属于一年生直立草本植物，是一种耐旱、喜温、喜光作物，同时还是小麦等作物的好前作，有利于种地与养地相结合，提高土壤肥力。 由于其自身的优点，芝麻用途十分广泛，对人们生活水平的提高和地方经济的发展具有重要的促进作用。 芝麻按播种季节通常可分为春播、夏播和秋播，其中以夏播较多。 河南省常年芝麻种植面积为23.33万~26.67万hm 2 ， 其中夏播芝麻占90%以上。 夏季芝麻因根系浅，不耐旱涝，且病虫害多，是生产上较难管理的作物之一， 而且生育期比较短，夏播芝麻若要获得优质高产，必须掌握相应的配套栽培技术。

1 选地与整地

为了减少病虫害发生，芝麻需要进行轮作，可选择前茬为玉米、蔬菜等肥沃的中壤土地块，而且以排水方便、 土壤疏松的旱地或旱坡地为宜。 土壤pH在6.5~7.5，芝麻怕渍水，应在平整土地的基础上开沟起畦种植。 整地时， 一般畦高为15~20 cm， 畦宽为2~3 m，畦长不要过长，便于浇灌排水，土地要深翻15~20 cm。基肥可施用农家肥0.5~1 t/亩，并混过磷酸钙30~40 kg/亩，堆沤腐熟后均匀撒施；也可用氯化钾1 kg/亩、 尿素9 kg/亩、 过磷酸钙30~40 kg/亩均匀撒施，然后进行深耕、细耙、起畦、播种。

2 选种及种子处理

2.1 选种

在播种前需要对芝麻种子进行优选，确保品种的纯度、发芽率和抗病性，要适应当地的种植条件，根据当地的气候、土壤、水源等条件综合选择。 挑选外观籽粒饱满的种子，且品质好、纯度高，发芽率在90%以上的新鲜种子。

2.2 种子处理

2.2.1 晒种和消毒 播种前将种子放在阳光下暴晒3 d，破坏芝麻种子的休眠期，摊铺均匀，要避免在水泥地上晒种，防止晒伤种子。 可用风车吹掉种子中的各种杂质，以提高播种后的发芽率。

可采用浸种或拌种的方法对种子进行消毒处理。浸种法主要采用0.5%硫酸铜溶液将种子浸泡30 min或使用50~55 ℃温水浸泡10~15 min； 拌种法可选用百菌清或0.1%~0.3%多菌灵拌种。

2.2.2 发芽试验 在一定量的芝麻种子中加入清水， 放置在常温条件下进行种子发芽试验，1 d重复3次。 注意观察，若发芽率超过90%，则符合正常播种量的要求；若发芽率低于70%，则需加大播种量。

3 播种定苗

3.1 适时早播

芝麻适宜的生长温度为25 ℃以上，播种越早，产量越高。 据相关试验，气温在25 ℃以上时，夏季芝麻每早播1 d，可提高产量1.5~2.5 kg/亩。 因此，芝麻适宜播期应该在6月1日前，北部地区可稍晚几天，但最迟不能晚于6月10日。

3.2 精细播种

采用宽窄行播种， 宽行距和窄行距分别为40、20 cm，播种量要求为0.3~0.5 kg/亩。 具体播种方法有2种：1）机播法。 在芝麻种子中加入适量干细沙混匀，芝麻种子用量为0.45 kg/亩。在播种机作业过程中，可一次性完成开沟、播种、覆土等作业。 2）人工点播法。单秆型芝麻品种种子用量为0.4 kg/亩，行距和株距分别按35、25 cm进行点播，播种后覆盖1 cm厚细土；分枝型芝麻品种种子用量为0.35 kg/亩， 行距和株距分别按50、25 cm进行点播，播后覆土。

3.3 定苗

芝麻长出3~4对真叶时定苗，留苗2株/窝。为了减少工序、提高土壤墒情，芝麻定苗可结合中耕除草同时进行。 芝麻定苗不可过早，尤其在阴雨较多的情况下，应适当推迟定苗时间。 为了提高幼苗成活率，定苗后要浇足定根水。

4 田间管理

4.1 水分管理

4.1.1 苗期与现蕾期水分管理 苗期可以不浇水，如遇干旱天气，考虑到地表水分蒸发较快，会导致芝麻幼苗萎蔫， 为了确保芝麻能正常生长， 应及时浇水。 现蕾期是芝麻消耗水量较大的阶段，此阶段是芝麻营养生长和生殖生长并进时期。 因此，要及时做好灌水工作，灌水可在每天下午5时后进行。

4.1.2 花果期水分管理 在花果期，芝麻每天都要消耗大量水分，缺水会造成芝麻植株矮小、秕粒增多，导致品质和产量降低。 可采用沟灌、喷灌、滴灌3种方法，沟灌法是引水进入芝麻厢沟内，为了使有限的水资源全部浸润到畦面土层内， 可用稻草分段将厢沟堵塞，然后再结合人工表面浇水， 使整个畦面全部渗透；喷灌法是利用水位落差原理或机械动力，将水喷射到芝麻叶片上，满足芝麻生长对湿度和降温的需求；滴灌法是利用水位落差原理， 把水滴到芝麻根茎部位，这种灌水方法适时、适量，能大幅度提高水分利用率。

4.2 中耕除草

芝麻中耕除草可根据不同时段进行4次， 前3次是根据真叶生长的数量来确定， 即在芝麻真叶长出2对、3对、4对时各进行1次中耕除草， 耕深分别为1、2、3 cm；当芝麻进入始花期时，进行第4次中耕除草，耕深为4 cm，要结合清沟培土进行。

4.3 施肥

4.3.1 幼苗期与花前期施肥 当芝麻长出2~3对真叶时，为了缩短芝麻植株穗节，提升抗倒伏能力，可连续喷施0.03%矮壮素药液2次，每隔6 d喷施1次，可增加千粒重，提高芝麻产量。 花前期施肥：当芝麻长出5对真叶时，为了促进芝麻快速生长，提高结果率，可用尿素9 kg/亩，兑水300 kg后浇施，或者施硫酸铵15 kg/亩。

4.3.2 现蕾期和蒴果期施肥 单秆型芝麻品种：为了减少芝麻花蕾脱落，提高芝麻蒴果率，需要用药液对芝麻花蕾部位喷雾，可用磷酸二氢钾200 g/亩兑水60 kg喷雾，每隔4 d喷1次，连喷2次。 分枝型芝麻品种： 主要为了有效增加植株分枝数量， 提高芝麻产量， 可用0.5%硫酸钾溶液对植株喷雾， 每隔4 d喷1次，连喷3次。 蒴果期施肥也是为了提高芝麻产量，可用过磷酸钙兑水后喷施芝麻植株叶片， 用量为1.5 kg/亩过磷酸钙兑水60 kg。

4.3.3 施肥注意事项 如果种植芝麻的地块微量元素较少，为了扭转芝麻产量低的局面，可喷施硼、锰、钼、 锌等微量元素肥料， 芝麻叶面施肥尽量避开高温、干燥、大风、降雨等天气，应选择晴天下午5时后施肥。 施肥应与中耕、培土、浇水等工作同时进行，以节约工时，提高肥料利用率。

4.4 病虫草害防治

4.4.1 病害防治 芝麻最常见的病害有枯萎病、病毒病、立枯病、茎点枯病以及叶部病害等。 防治方法：1）农业防治。 选用优质、高产、抗病强的品种，为了杀灭各种病菌，可用55 ℃温水浸种。 种植地块须有较好的排灌条件；确保轮作不重茬，合理倒茬和密植；中耕除草时要避免伤根并及时培土，增施磷钾肥，以防倒伏；要科学施肥和浇水，采取促控结合法，确保植株生长健壮。 起畦种植，深沟排水，要做到旱能浇水、涝可排水。 2）药剂防治。 用55%杜邦升势可湿性粉剂进行拌种。 在芝麻生长期间，为了防治真菌性病害，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。

4.4.2 虫害防治 在芝麻种植区， 虫害主要有地老虎、蚜虫、芝麻天蛾、鬼脸天蛾。 地老虎普遍发生，尤其在苗期，咬食芝麻嫩叶、嫩茎，导致芝麻缺苗断垄，严重影响芝麻产量。 防治方法：1）农业防治。 为了减少各种虫害的发生， 可人工将各种虫的卵块从田中摘除，清理田边杂草并集中烧毁。 2）物理防治。 在各种成虫盛发期间，为了降低各种虫口密度，可用黑光灯或高压汞灯诱杀。 3）药剂防治。 用90%晶体敌百虫800~1 000倍液喷雾，或用50%辛硫磷乳油、2.5%溴氰菊酯1 000倍液喷杀3龄前幼虫，连喷2次，以消灭各种害虫。

大量蚜虫群集在芝麻嫩叶背面吸食汁液， 影响芝麻产量。 可用合剂药液防治，即用洗衣粉、尿素、清水按1∶4∶400配制成合剂喷洒，用量为60 kg/亩，具有良好功效。

芝麻天蛾、鬼脸天蛾主要以幼虫取食叶片，有时也为害嫩茎和嫩叶。 可在幼虫盛发时，使用25%灭幼脲3号悬浮剂500~600倍液或25%爱卡士乳油1 500倍液喷施； 而成虫盛发时可以利用其趋光性采用灯火诱杀。

4.4.3 草害防治 1）人工防治。 当杂草长到4叶1心时，可人工拔除。 2）物理防治。 主要是严密封闭芝麻地行间的空隙，可用防草布或农用薄膜进行覆盖，使杂草不能正常生长。 3）药剂防治。 为了消灭杂草种子， 整地时用药液对芝麻种植地块进行喷洒， 可用50%敌草胺可湿性粉剂145 g/亩 50%乙草胺乳油120 mL/亩，对水50 kg后喷雾；当杂草长到2叶1心时，可用药液对芝麻种植行间喷雾，即用15%吡氟禾草灵乳油与10%精喹禾灵乳油对水50 kg喷雾，这2种乳油用量分别为50、60 mL/亩，可以消灭各种杂草。

4.5 去掉无用花朵和顶尖

芝麻生长后期，很多无用花朵会大量消耗芝麻的营养，因此，可将这些无用花朵全部摘掉，以提高芝麻品质和产量。 夏播芝麻在初花期15 d后，为了使养分集中到已成熟的蒴果上， 应将芝麻顶尖3 cm内的花序用剪刀全部剪掉，以促进芝麻早熟。

5 适时采收和留种

芝麻叶片枯黄、脱落到2/3、蒴果由青绿色变为黄褐色， 用手摇动下部蒴果有响声时即可采收。 芝麻收割后，运送到干净场地架棚，竖立暴晒。 当大部分蒴果裂开后，即可脱粒。芝麻留种要选择优良的植株单独收割， 确保所留的芝麻种健壮无病、 成熟整齐。 然后单独脱粒，第1次留种，以后的脱粒可作为商品芝麻。