准备大虾，剔除虾线，用剪刀将背部划开，加入料酒腌制，将大蒜切末备用，今天小编就来聊一聊关于怎样做油焖大虾?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做油焖大虾

准备大虾，剔除虾线，用剪刀将背部划开，加入料酒腌制，将大蒜切末备用。

碗中倒入酱油、砂糖、食盐、耗油搅拌均匀调成料汁，平底锅倒入油烧热，将蒜末炒香，倒入酱汁。

加入一勺蒜蓉辣酱炒出香味，再倒入一勺醪糟、一勺米醋、5g白糖翻炒，倒入煎好的大虾继续翻炒均匀，出锅撒上葱花点缀即可。