山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥用山药可治疗泻痢；用山药治疗闭经；用山药治疗虚脱等，我来为大家讲解一下关于淮山粥怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

淮山粥怎么做

山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢；用山药治疗闭经；用山药治疗虚脱等。

山药、胡萝卜削皮，切小块（约1厘米见方）。

米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。