在大多数养殖户心里，我国的优良品种都是从国外引进回来的，最常见的就是长白猪、大白猪、和杜洛克猪但其实在新中国成立以来，我国的畜牧养殖专家经过多年的努力，在我国原有品种的基础上培育出了几十个具有母性强、繁殖能力高、肉质好、抗逆性强等优势的新品种，弥补了土猪增重慢、体型差、屠宰率低、瘦肉率低的不足下面给养殖户朋友简单介绍几个市场反馈非常好的品种：，下面我们就来说一说关于什么品种杜洛克才好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

什么品种杜洛克才好

在大多数养殖户心里，我国的优良品种都是从国外引进回来的，最常见的就是长白猪、大白猪、和杜洛克猪。但其实在新中国成立以来，我国的畜牧养殖专家经过多年的努力，在我国原有品种的基础上培育出了几十个具有母性强、繁殖能力高、肉质好、抗逆性强等优势的新品种，弥补了土猪增重慢、体型差、屠宰率低、瘦肉率低的不足。下面给养殖户朋友简单介绍几个市场反馈非常好的品种：

一、上海白猪

上海白猪的产区位于上海市的上海县和宝山县，该品种实在1979年被认定为新品种的，品种具有大白猪、苏白猪、长白猪等品种的血源，也就拥有了这些品种的部分优势。

上海白猪体型中等，全身白色，属于肉脂兼用型猪，烘烤时具有肉脂不分离的特点，特别适合烘烤用肉，甚至常年霸占香港烤肉质量的首位。而且上海白猪具有生猪快、瘦肉率和屠宰率较高的特点。据统计，杜洛克×长白猪×上海白猪三元杂交猪在20-90公斤生长阶段，日增重可达730克，每公斤增重需耗消化能42.47兆焦，肥猪的胴体瘦肉率可达61.00%。

二、三江白猪

三江白猪是科学家培育的特别适合东北低温环境的猪种。三江白猪的原产地位于黑龙江东部的合江地区，三江白猪是使用东北特有品种东北民猪和长白猪作为亲本正反杂交，然后再使用长白猪回交，是1983年经过鉴定被认定为新品种，并明明为三江白猪。

三江白猪最大的优势就是适合东北的寒冷环境，适用于冬季时间长，温差大的气候条件。三江白猪是我国科学家第一个培育出来的肉用型猪品种。在东北三江白猪相对其他品种猪具有生长速度快，吃料少，肉质好，瘦肉率高和繁殖力强等优点。

三、北京黑猪

北京黑猪的主产区在于北京市国营北部农场和双桥农场。北京黑猪主要是华北型本地黑猪与中约克夏猪、苏联大白猪等国外优良猪种进行杂交，起始的毛色、生产性能很不稳定，后来经过科研工作者长达20几年的努力，终于在1982年确定为肉脂兼用型新品种。

北京黑猪相对其他品种猪有以下特点：

1、肉中苏氨酸、丙氨酸、赖氨酸、谷氨酸等氨基酸的含量觉得了肉的风味，而北京黑猪肉中这四种氨基酸明显高于长白猪等外来猪的品种。

2、北京黑猪肉中的不饱和脂肪酸含量明显高于长白猪，对人有一定的保健作用。

3、北京黑猪肉中的肌纤维数高于外来猪种，肌纤维直径比外来猪种细。

四、湖北白猪

湖北白猪主要产区在于湖北武昌地区，以荣昌猪、通城猪、大白猪和长白猪作为杂交亲本培育的猪种，该品种于1986年确定为新的瘦肉型猪品种。

湖北白猪具有典型的瘦肉型猪的体格，而且生产性能突出，25-90公斤日增重可达0.6公斤以上，料肉比3.5:1，达90公斤体重需要180日龄。湖北白猪能很好得适应华中地区夏季高温、冬季湿冷的气候，有良好的耐粗饲能力，并且繁殖和肉质形状均超过国外的母本品种。

五、南昌白猪

南昌白猪主要产地在于江西南昌市及周边，是经过十年时间以大约克夏猪、滨湖黑猪等品种杂交培育出的品种，并顺利获得了国家猪品种审定专业委员会的审定合格。

该品种白猪，具有白色全白，后驱丰满，四肢结实，具有发育快、母猪母性好，肥猪生猪速度快，胴体瘦肉率高等优点。而且该品种猪适应性强，肌内脂肪含量丰富。

六、哈尔滨白猪

该品种猪主要集中在哈尔滨市及其周围各县，该品种是由约克夏、巴克夏及当地的品种在无计划杂交的技术上又引入苏联大白猪，对其进行杂交二代选育而成。该品种是在1975年被认定为新品种。

哈尔滨白猪体型偏大，结构均匀，最大的特点就是抗寒和耐粗饲能力强，肥猪生猪快耗料量少，母猪的产子和哺乳性能优异。

文/果然悠

图片/来源于网络