说起山楂，相信大家第一时间想到的就是冰糖葫芦了，正如歌谣里唱的那样“都说冰糖葫芦甜……把幸福和团圆连成串……”，使其深受大家的喜爱！

现在正值深秋，霜降以后，山楂更加的鲜艳，口感更佳！到了山楂最佳采收时间！今天就跟大家分享一种山楂的另一种吃法——手工制作山楂罐头！

山楂罐头做法其实很简单，首先我们准备好要用的山楂，白糖，纯净水，罐头瓶还有农家大铁锅（可以蒸的就行）！步骤：

1，将新采摘的山楂去核，现在有去核的工具，比较简单

2，将去好核的山楂，清洗干净

3，将准备好的罐头瓶清洗干净，装罐，每罐放白糖4两

4，放入蒸笼中蒸，注意不要蒸太久，不然会裂开

5，出锅时，用力拧紧瓶盖，待冷却后即可自动密封

这样一瓶酸甜可口的山楂罐头就做好了，是不是很简单，快来试一下吧，因为是自家做的，所以不会放防腐剂什么的，老少皆宜，妇孺均可放心食用！

最后提醒大家注意几点：

1，山楂熟的太很，不要蒸时间过长

2，最好分两次蒸，进蒸笼时盖子不用拧紧，待水烧开蒸5分钟以后打开，第一次拧紧，然后在闷几分钟，就可以了，这样密封的会好一些

好了，山楂罐头的做法就跟大家分享到这里，学会的记得点赞，关注我哦！