秋季稻田里的稻谷熟了，树上的柿子也熟了，金黄黄的一个个挂满枝头，远看美极了，远看像刻意挂上去的，不仅美了我们的眼帘，也装饰了旁边的风景，从树上直接摘下来一个，尝一口软软甜甜的，吃着很舒服。

我们都说柿子要挑软的吃，以前一直以为柿子都是软的，后来也知道柿子硬的也可以吃，不仅是需要加工用石灰泡着，吃起来不会涩，才能变得又甜不脆的柿子，那样吃起来口感脆甜的很特别。

直到上星期朋友跟我说，现在柿子的品种有脆柿，直接从树上摘下来就能吃，不用加工吃起来是脆甜脆甜的一点都不会涩，比之前吃过泡着的脆柿还好吃。

脆柿子摸起来是硬的，表面光滑色泽鲜艳，个头如小的苹果那样大，跟苹果口感相似，略带一股果青味，用刀削皮就可以吃了，吃起来脆脆甜甜的，吃完嘴巴无涩味脆柿子。

脆柿肉多且无果核，有柿子的香味苹果的口感，吃起来很香甜，脆柿还有着很多的好处，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

于是去买了一箱回来品尝，打开箱子时就能闻到一股味，然后就看到一个个金黄色的在里面，吃上一个感觉很甜没有一点柿子的涩味，吃完一个还想吃一个，跟软柿子完全不同的口感，直接削皮就可以吃，口感清脆的像吃苹果一样，但又比苹果还甜，让我一下对它有了新的认知。