三明治作为减脂早餐还是蛮不错的，它的做法简单，营养也比较全面，碳水、蛋白质、蔬菜一应俱全，早餐时再搭配一杯牛奶或豆浆就ok。

想要三明治更加健康低脂需要注意以下几个小细节：

1、尽量选用全麦面包。这个就不用多说了，粗粮升糖慢、饱腹感强、营养更丰富。

2、多加蔬菜。绿叶菜体积大、重量轻，在三明治里放不了多少，大家可以再额外准备一点蔬菜搭配着吃。

3、控制沙拉酱用量。沙拉酱里的糖和脂肪含量较高，不太适合减肥人群食用，但小白认为可以少放一些增加食物风味，控制好量不贪多就好。也可以自己制作一点低热量的酱料，下面也会介绍一款卡仕达酱的做法，它的热量不算高，做法简单，可以尝试下。

小白今天做了3款不同的三明治，口味、用料都不同，总有一款适合你。

金枪鱼紫薯三明治

食材：全麦面包3片、圆生菜2片、圣女果6颗、鸡蛋1个、紫薯100g、水浸金枪鱼50g

分量：2人份

1、圣女果（或者西红柿）切片、鸡蛋煎熟（无油，煎时可放一点水焖熟）、紫薯蒸熟后去皮压成泥（太干的话加点牛奶拌匀）。

2、按照吐司、紫薯泥、生菜、金枪鱼、吐司、煎蛋、圣女果、生菜、紫薯泥、吐司的顺序叠放。

3、用保鲜膜包紧三明治，从中间切开，一个人吃一半就够了。

芋泥蔬菜三明治

食材：生菜2片、西红柿4片、鸡蛋1个、荔浦芋头100g、火腿3片

分量：1人份

1、芋头去皮后切小块蒸熟，用勺子压成泥备用。（不要压的特别碎，有颗粒感吃着也不错）

2、蔬菜洗净（生菜要大片），西红柿切片，鸡蛋煎熟（无油）。

3、桌面铺一张大点的保鲜膜，依次叠放生菜叶、煎鸡蛋、西红柿、芋泥、火腿片、西红柿、生菜叶。

4、用生菜叶将里面的食材包好，保鲜膜起到固定作用，中间切开就ok了。

照烧鸡胸三明治

食材：全麦面包3片、照烧鸡胸肉100g、生菜2片、黄瓜50g、玉米粒40g、自制卡仕达酱2小勺（做法见下方）

分量：2人份

1、照烧鸡胸的做法之前有发过，点又懒又馋还想瘦，这些偏方能帮你？（三餐减脂食谱第24篇）查看，做好后切小丁备用。

2、蔬菜清洗干净，黄瓜用去皮刀削成长片，玉米粒和卡仕达酱拌匀。

3、按照吐司、生菜、照烧鸡块、吐司、玉米酱、黄瓜片、吐司的顺序叠放。

4、用保鲜膜包紧三明治，从中间切开，一个人吃一半就够了。

卡仕达酱

食材：玉米淀粉15g、牛奶200g、鸡蛋1个、白砂糖20g、柠檬汁10g

热量：320大卡

分量：5-10人份

制作方法：

1、取一个大碗，先放入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器打散；再加入过筛的玉米淀粉搅打均匀；最后加入牛奶和柠檬汁，继续打匀。

2、把上步的液体倒入奶锅，边小火加热边不停搅拌。

3、液体变粘稠得到的就是卡仕达酱了，如果这时候的酱不是很顺滑，可以用电动打蛋器再搅打顺滑即可。

小贴士：自制的卡仕达酱保质期比较短，尽量当天用完，可以减半用量制作。

今天的三明治你最喜欢哪款呢？各位小伙伴可以把自己喜欢的吐司分享给大家，咱们一起越吃越瘦。