食材：鲫鱼两条，面粉适量，盐、酱油适量，花生油2斤，今天小编就来说说关于炸整条鱼的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸整条鱼的制作方法

食材：鲫鱼两条，面粉适量，盐、酱油适量，花生油2斤。

将买回的鲜活鲫鱼收拾处理干净，抹上细盐。

盆中加水，打入鸡蛋两个。

加入适量酱油和细盐，和鸡蛋一起搅散。

倒入面粉，顺一个方向不断搅均匀，和成面糊。

将处理好的鲫鱼也裹上面粉，然后放入面糊中。

平底锅烧热，倒入比较多的花生油。

油基本熟后，放入沾满面糊的整条鲫鱼。小火，一面炸至硬皮后，反过来炸另一面。反复两次即可。