洗粉丝用热水泡发，冲洗几次，把粉丝剪短，这样方便拌，下面我们就来聊聊关于酸菜粉丝做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜粉丝做法

洗粉丝用热水泡发，冲洗几次，把粉丝剪短，这样方便拌。

酸菜切成小段，辣椒大蒜都切好，五花肉切片（可把猪皮切下，以免爆油）。

锅烧热，加少量油，加五花肉翻炒至透明变色，出油后加大蒜。

大蒜变色加入青椒和酸菜，翻炒加入辣椒酱或干辣椒都行，炒均匀。

转小火，加入虑水以后粉丝，加盐和生抽翻炒均匀，起锅前加把小葱，就可以起锅了！