大家好，我是”呆君”。欢迎来到流言终结者模块，流言终结者，为”怒怼”长辈提供弹药。

左等右盼，终于等到了三天的端午小长假。早早的收拾好行囊，准备和媳妇儿来一场说走就走的旅行——享受一下传说中”红瓦绿树碧海蓝天”的青岛风情。

临出发的前一天晚上，突然接到了妈妈的微信《速转！！去海边的朋友们注意了，吃海鲜千万不能喝果汁，严重者致死！！》，看得我一脸黑人问号。如此古老的流言居然还有人相信，真是惊呆了”呆君”了。

为了我”天真无邪”的妈妈，”呆君”也要给大家分析一下，吃海鲜的时候到底能不能喝果汁。

一，为什么会有”吃海鲜不能喝橙汁”的说法

大多数海产品含有化学元素砷，这些砷多是五价的。而橙汁中含有大量的维生素C，维生素C作为抗氧化剂，会把五价砷还原成三价砷，也就是我们常说的砒霜（三氧化二砷）了。

甚至在2008年的香港电影《双食记》中也有服用大量维生素C后吃虾导致砷中毒的画面。那么这个说法到底是不是正确的呢？？我们需要分步确认。

二，海产品中到底有没有砷

首先可以确定海产品本身是有砷的存在的，但是大多数都是无毒的”有机砷”。有机砷是极难被身体转化的，相反容易被转化的”无机砷”含量却很少。

但是随着工业化进程的推进，水体污染越来越严重。大量含有”无机砷”的污染物充斥在周边海域中，而水产也是在这些区域大规模养殖的。”无机砷”会通过食物链的进食最终富集在我们食用的海产品中。所以说，说海产品中含有”无机坤”是有一定科学依据的。

三，橙汁中到底有没有维生素C

橙子作为水果中的代表，确实含有大量的维生素C。其实不光是橙子，很多水果都富含维生素C，其中我们常见的荔枝，木瓜，草莓，猕猴桃，针叶樱桃都有不低于甚至是高于橙子的维生素C含量。

维生素C作为天然的人体抗氧化剂一直被健康养生的爱好者们推崇。所以理论上作为以橙子果肉为主要原材料的果汁中是含有一定量的维生素C的。

四，揭晓谜底

最终我们回到这期的问题：吃海鲜的时候喝橙汁到底会不会中毒？

“呆君”现在就给出答案：当然会中毒，但是是满足所有前敌条件的情况下。

下面我们细数一下前提条件都有什么：

1，需要在体内合成足够的砒霜

划重点，所有不谈计量说毒性的都是耍流氓

砒霜是最早几种被大众所熟知的毒物，在早期的古装片中更是占据了绝对的霸主位置，几乎8成中毒的大侠和反派都死于它之手（鹤顶红在原料上看是不纯的砒霜），在毒物界绝对可以C位出道（其实现代片中也就加了一个氰化物）。

就因为砒霜被如此多人认知，与它相关的流言才会被大众关注和重视。但是你们不知道的是，砒霜中毒（死亡）也是有计量的。虽然会根据摄入人的身体状态和重量有微小的改变，但是一般来讲砒霜的中毒量为0.005-0.05g,致死量为0.1-0.2g。极少量的砒霜可以被我们强大的人体机能所分解，对身体的影响微乎其微。

2，你吃的海产品必须被污染过

目前海产品的无机物问题已经被充分重视，水产动物(及其制品)和鱼类(及其制品)中无机砷的含量被强制要求分别小于等于0.5 mg/kg和0.1 mg/kg，通过检验合格后才会允许上市销售。

也就是说如果默认不去黑作坊或者自己海钓，在正规市场采购的螃蟹要吃到2斤肉（肉是重点哈，肥一点的螃蟹一斤也就二两肉）才能摄入0.5mg的”无机砷”。并且这些”无机坤”也不可能这么恰巧的完全被还原用来产生砒霜。

3，你喝的”橙汁”必须真是橙子汁

首先所有的橙汁饮品都不可能完全是橙子挤得汁，就算自己用榨汁机打的汁大多数也会兑水。要知道维生素C的浓度和食物的酸度是成正比的，据说号称维生素C含量最高的针叶樱桃，一颗就能酸倒好几个人，常人根本无法食用。

买商家的橙汁就更别说了，橙子的含量绝对微乎其微，之前还有报道称，某品牌的橙汁中实际一点橙子不含全是橘子粉和香精勾兑的。所以说，其实你很难喝到完全由橙子榨汁成的饮料。

4，吃的喝的量一定要够大

首先你一定要吃足够大量的海鲜，按照化学式量计算，3mg的”无机砷”才能生成足量的能使人中毒的（最底线）砒霜。而摄入3mg的”无机砷”，拿螃蟹举例就要吃六斤以上的肉，也就是30斤螃蟹。

第二点是要喝足够的橙汁，就算你喝的橙汁完全由橙子组成，每百克橙肉的维生素C含量为30-60mg。而一个正常大小的橙子大约为200g，其中果肉占150g左右。而摄入维生素C导致砷中毒的情况，需要一次性摄入超过500mg。不谈果肉转化成橙汁的损耗你也要喝大约8个橙子榨出的橙汁。

所以说如果你能吃6斤以上的螃蟹肉同时又吃下8个橙子或喝下等量橙子榨成的汁，那么你确实是有风险的。

5，维生素C的特性

很多人不知道，作为这次主要”犯人”之一的维生素C有一些”不人道”的特性，会使我们补充维生素C的道路上充满艰辛。

维生素C遇热，见光极易被分解，并且由于其还原能力极高，暴露在空气中十分容易与氧气产生反应，从而被空气氧化。可笑的是绝大多数拿维生素C做宣传广告的橙汁饮料，其容器都是透明的塑料瓶。

刚喝完一大桶橙汁准备试验一下的朋友，可能~大概~你还得多喝一桶喽~加油！！

所以说，所有不谈计量说毒性的都是耍流氓。不要被一些所谓的”科学结论”所影响，没事多看看流言终结者，再有人如此顶撞你是，可以有理有据的”怒怼”回去。

这期流言终结者就说到这里了，如果发现什么不辨真假的问题，欢迎在下方评论，我会根据大家的评论筛选出下一期的”弹药”哦。我是”呆君”，我们下期再见。

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