豆爸和豆奶奶喜欢吃汤面，我和豆豆喜欢相对喜欢干面，今天做个家常炒面，所谓家常，就是家里有啥蔬菜随意放啥，用了味好美青花椒来提香，太太乐鲜鸡汁来提鲜，没有肉的家常炒面也是鲜美。

By 彭豆美食

用料

• 中裕手擀面 一把
• 胡萝卜 随意
• 洋葱 随意
• 提前泡发的木耳 随意
• 食用油 适量
• 香菜 随意
• 太太乐酱油 半勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、锅内加适量水，水开后下入中裕的手擀面风味的宽面条，我和豆对这款面情有独钟。

2、煮面条时准备胡萝卜，提前泡发的木耳切丝。

3、再来一点洋葱和姜。

4、香菜切段

5、两个小米辣

6、味好美青花椒一把

7、面条煮好捞出用凉水过一遍，然后捞出沥干水分待用。

8、锅内加适量油加入青花椒和小米辣，炸出香味后捞出青花椒和小米辣不用。

9、加入洋葱姜丝，酱油爆锅。

10、加入胡萝卜木耳翻炒

11、面条放入锅中翻炒

12、加入一勺鲜鸡汁，同时加入少许盐。

13、翻炒均匀，出锅前撒上香菜段。

14、美味可口的炒面开吃啦！

小贴士

面条煮好之后一定过凉水，这样不容易黏连在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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